Barilla、RFIDを拡大

2017 年 11 月 8 日 - 最終更新日 2017 年 11 月 8 日 15:05 GMT

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Cucina Barilla は 2 年前にイタリアの 400 店舗で立ち上げられました。 RFID 対応レシピは 20 種類ありますが、今後 2 年間で約 100 レシピに拡大する予定です。

Barilla の品質と食品安全の技術プロジェクト リーダーである Andrea Belli 氏は、Barilla の各レシピ キットの側面には RFID タグが付いていると RFID Journal に語った。

ユーザーがタグをオーブンの表示画面の近くに置くと、内蔵の RFID リーダーがタグの ID 番号を読み取り、オーブンが調理手順と時間を自動的に設定します。

この取り組みは、Barilla が RFID テクノロジー プロバイダー ID-Solutions と提携して 5 年前に始まりました。 彼らは一緒に Whirlpool と協力して、Barilla ブランドの専用オーブン、Cucina Barilla を開発しました。

オーブンには、電子レンジと従来のオーブンのコンポーネントに加え、パスタやその他の乾燥した材料に水を加えて混合するためのポンプとモーターが含まれています。

このオーブンには「遅延」機能もあり、消費者は調理をプログラムして、たとえば朝焼きたてのパンなど、好きな時間に食事を摂ることができます。

各レシピを作成し、ユーザーに手動の指示を表示するようにオーブンを自動的にプログラムするために、Barilla は、HF または超短波 (UHF) パッシブ RFID タグに加えて、リニアまたは 2D バーコードの使用を検討しました。

同社はパルマ大学 RFID 研究所と ID-Solutions と協力して、どのテクノロジーが製品に最適かを決定しました。

ISO 15693 規格に準拠した 13.56 MHz HF RFID テクノロジーが最良の選択肢であることがわかりました。

ID-Solutions CEO、フランチェスコ・ファントーニ・グエルチ氏は「当初、バリラ社はオーブンをインターネットに接続することを望んでいなかった。そのため、家電製品はサーバーからレシピを取得することなく各レシピの説明書にアクセスできる必要があった」と述べた。 。

「さらに、同社は新製品の追加に伴い、時間の経過とともに新しいレシピを追加するつもりだったので、オーブンは各製品の使用に応じて新しいデータを受信できる必要がありました。バリラはまた、各材料キットが製造に使用されることを確認したいと考えていました。」食事には、オーブンが一度だけ受け入れる一意の識別子がありました。

「キットを使って食事を作ると、オーブンのリーダーがそのタグの ID を認識しなくなり、消費者が同じタグを自分の材料で何度も使用しようとすることがなくなりました。」

Barilla は、高メモリ HF チップは大量のデータを保存でき、オーブンへの取り付けが安価であるため、HF RFID の使用を希望しました。

ID-Solutions は、1 キロビットのメモリを搭載した NXP Semiconductors の iCode SLIX チップを選択し、パッケージに貼り付けることができるカスタマイズされた SMARTRAC BullsEye RFID タグとラベルを設計しました。

同社は各ラベルのタグを適切なレシピ データでエンコードし、ラベルをバリラの製造サイトに送り、そこでパッケージに貼り付けられます。

食事を調理するには、消費者は Cucina Barilla の Web サイトから材料キットを注文する必要があります。 オーブンはイタリアのほとんどの大型電気店で販売されています。

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